වර්තමාන සන්දර්භය තුළ ආහාර පරිභෝජනය පිටුපස සිටින මානසික කාරණා වඩා ශක්තිමත් යැයි ඔබ සැමවිටම සිතනවාද? නැත්නම් අපි එය අමතක කර කනවද? ආහාර පරිභෝජනය කිරීමේ භෞතික අපේක්ෂාවන් ගැන අප සාකච්ඡා කළ පරිදි,ආහාර ගැනීමේ (food consumption) මානසික කාරණා (cognitive drivers) ගැන අවංකව සිතා බලමු.   ශිෂ්ටාචාර ගත වීම් තුළ මිනිසාගේ මූලික අරමුණ ජීවත්වීම සඳහා ආහාර සොයා යාමේ අවදිය පසුකර ඇත.වානර අවදියේදී අසනීප යැයි හැඟෙන්නේ නම් මිස ආහාර වල ශාරීරික කාර්යයන් සියලු කරුණු සැලකිල්ලට නොගෙන මිනිසා ආහාරයට ගත් බව මට උපකල්පනය...

දත් මැදිය යුතු නිවැරදි වේලාව ඔබ දන්නවාද ? දිනකට දෙවරක් නිතිපතා දත් මැදීම කළ යුතු බව ඔබ හැම දෙනාම දන්නවා ඇති (brush teeth). නමුත් දෙවරක් යනු දවසේ කුමන  නිවැරදි වේලාව  දැයි ඔබ දන්නවාද ?  (accurate times) ඒවා නම්,  උදෑසන ආහාරය ගත් පසු  රාත්‍රියේ සියලු ආහාර ගැනීමෙන්  පසු නින්දට යෑමට පෙර වේ. දත් මැදීම අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ ඇයි ? දත් කුහර සෑදීමට හේතු වන්නේ අප ගන්නා ආහාරයේ අඩංගු පෝෂක විශේෂයෙන් කාබොහයිඩ්‍රේට , බැක්ටීරියා මඟින් අම්ල බවට පරිවර්තනය කර දත් දිරාපත් කිරීමයි. දත් වල පෘෂ්ඨයේ එකතු වන මැලියම්වල...