Malu Abulthiyal ( Curry de poisson aigre du Sri Lanka) est une délicatesse sri-lankaise. La partie sud du Sri Lanka est célèbre pour ses poissons et son curry au thiel aigre. Bien que cela ne soit pas limité à une région spécifique, certaines zones sont particulièrement réputées pour leur thiel aigre au poisson. Dans le thiel aigre du Sud, les principaux ingrédients utilisés sont des morceaux de cannelle, de la pâte de sorgho, de la poudre de curry, du rampe, du curcuma, de la poudre de...